بررسی فعالیت آنزیم آلفا- آمیلاز روده میانی شب پره مدیترانه ای آرد، anagasta kuehniella zeller, 1879 (lep., pyralidae)

در این بررسی، فعالیت آنزیم آلفا- آمیلاز روده میانی لاروهای سن پنجم نر و ماده شب پره مدیترانه ای آرد در شرایط آزمایشگاهی مورد مطالعه قرار گرفت. برای سنجش فعالیت آنزیم از کیت تجاری و دستگاه اتوآنالایزر استفاده شد. فعالیت ویژه آنزیم بر حسب واحد بر میلی گرم پروتئین (iu/mg protein) محاسبه گردید. در این بررسی برخی ویژگی های آنزیم آلفا- آمیلاز مانند دما و ph بهینه فعالیت آنزیم، فعالیت آنزیم در طول ساعات مختلف شبانه روز در لاروهای سن پنجم، فعالیت آنزیم در مراحل مختلف نشوونمایی، تأثیر مدت زمان گرسنگی و تأثیر شرایط نگه داری آنزیم در مدت زمان مشخص در دو دمای مختلف (چهار و 20- درجه سانتیگراد) در لاروهای سن پنجم مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان دادند که اثر دما روی فعالیت آنزیم در لاروهای سن پنجم نر و ماده معنی دار بود و دمای بهینه فعالیت آنزیم آلفا- آمیلاز در لاروهای سن پنجم نر و ماده، c˚40 به دست آمد. فعالیت آنزیم آلفا- آمیلاز شب پره مدیترانه ای آرد در هر دو جنس در ph های مختلف اختلاف معنی داری را نشان داد و بیشترین میزان فعالیت آنزیم در نر و ماده در 5ph =  مشاهده گردید. اثر غلظت آنزیم روی فعالیت آنزیم آلفا- آمیلاز در هر دو جنس معنی دار بود و با افزایش غلظت آنزیم، فعالیت آن افزایش پیدا کرد. اثر تازگی محلول های آنزیمی روی فعالیت آنزیم در نگه داری آن در دمایc ˚20- در نر و ماده و در دمایc ˚4 در جنس ماده فاقد اختلاف معنی دار با شاهد ولی در جنس نر در سطح احتمال 5 درصد دارای اختلاف معنی دار بود. فعالیت آنزیم در ساعات مختلف شبانه روز در نر و ماده  دارای اختلاف معنی دار بود. اوج فعالیت آنزیم در هر دو جنس در ساعت 12 مشاهده شد و کمترین میزان فعالیت آنزیمی در ساعت 24 ثبت گردید. فعالیت آنزیم در مراحل مختلف زیستی شب پره مدیترانه ای آرد متفاوت بود و بیشترین فعالیت آنزیمی به ترتیب در لاروهای سن پنجم ماده، لاروهای سن پنجم نر، لاروهای سن چهارم، پیش شفیره های ماده، پیش شفیره های نر، حشرات کامل ماده و حشرات کامل نر مشاهده شد ولی در شفیره های نر و ماده هیچ فعالیت آنزیمی مشاهده نگردید. فعالیت آنزیم در لاروهای سن پنجم نر و ماده با یکدیگر متفاوت و دارای اختلاف معنی دار بود. اثر گرسنگی روی فعالیت آنزیم در لاروهای سن پنجم نر و ماده اختلاف معنی داری را نشان داد و بیشترین میزان فعالیت آنزیمی پس از دو روز گرسنگی و کمترین میزان فعالیت، پس از چهار روز گرسنگی مشاهده شد.